大奮発!ヌーベル・シノワ (9月4日)

大奮発!ヌーベル・シノワ (9月4日)_b0131071_13131758.jpg

台湾はB級グルメだけでもじゅうぶん楽しめるところ。
6年前に来た時にはひたすら屋台と大衆食堂っぽいところでご飯を食べて満足して帰った。

でも今回はゴージャスな中華を1回ぐらいは食べてみたいっ!と思い立ち、ヌーベル・シノワ(フランス料理の影響を受けた中華のコース料理)にトライしてみた。
馥園』というお店。見た目からして、そそるでしょ?



<ダンナ撮影>
大奮発!ヌーベル・シノワ (9月4日)_b0131071_13275519.jpg

お部屋はこんな感じ。
いくつかのフロアに分かれていて、我々が行ったときは、日本人グループは同じフロアに案内された。
日本語のできるスタッフが対応したり、途中で琵琶の演奏をしてくれるんだけど、その時に日本の曲をやってくれたりした。

<ダンナ撮影>
大奮発!ヌーベル・シノワ (9月4日)_b0131071_13325335.jpg

上段3つはお通しみたいなもの。煮凍り、筍、右は…失念。
真中のが前菜。上品でめちゃうま!
右奥の、からすみと大根を重ねたのが絶品だった。
香辛料の使い方なんかはちょっと洋風な感じ。
下段左:中国茶。発酵度合いの弱めな爽やかなお茶。
下段中:かわいい茶器
下段右:燕の巣入りグリーンピーススープ。

<ダンナ撮影>
大奮発!ヌーベル・シノワ (9月4日)_b0131071_13363473.jpg

左上:牛リブロースの煮込み。お肉やわらか~(^^)
右上:あわびとトマト、その他海鮮。
右中:フカヒレの姿煮。
下段左:一応天心として出てきた…餡の中にうかぶお団子の中には肉まんの具をもうちょっと複雑な味にしたような具材が入ってる。
下段中:ドラゴンフルーツ、メロン、葡萄。
下段右:マンゴープリン(パンナコッタに近い味かな)

燕の巣、ふかひれ、あわび…いかにも日本人が好みそうな高級中華食材のオンパレード。
でも、味が濃すぎず、こってりしすぎてなくてお上品。
じゅうぶんお腹いっぱいにはなったけど、翌朝胃もたれして辛くなるような感じではなかった。

あぁ贅沢贅沢。
このコース、1人4000元(=11000円)ぐらい。
たぶん日本でこの雰囲気のお店でこれだけ食べたらもっと高いと思う。
ちなみに私もダンナも気合い入れて高級店で食べる時には酒は一滴ものまないことにしている。
酒は好きだけどそんなに強いわけではないので、飲むと味覚が鈍るのがもったいなくて…。

<ダンナ撮影>
大奮発!ヌーベル・シノワ (9月4日)_b0131071_13531156.jpg

テーブルの上に1つずつ置かれていたかぼちゃの飾り。

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by quack_r | 2011-11-05 13:08 | 2011台湾


日々の「ちょっといいな♪」なものたちを、EOS Kiss X3で撮って気まぐれにUPしています。なるべく千葉LOVEな写真を…といいつつ、千葉都民な写真も多い。ブログタイトルを『躁的防衛の日々 再燃』より改題しました。


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