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ピーマンのパスタ&鯛のマリネ(?)

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ダンナが、旬とは正反対な時期にパプリカが欲しいといい、いったいいくらするんだよ?と思ったが、見切り品で赤・黄セットでたたき売られているのを発見。
それを使って、今回は野菜中心のわりとヘルシーなパスタ。

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by quack_r | 2010-12-31 16:43 | 食:おうちで作った

山賊からあげ屋

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当直明けの12月30日。
朝帰ってきて一休みしたら、さぁお正月の買い出しだ!
とりあえず荷物持ちのダンナをひきつれてアリオ蘇我へ…。
でもまず向かったのはフードコートの「ネオポンテ」。
2か月程度の期間限定で日本各地のご当地B級グルメのお店が入れ替わり立ち替わり出店する。
今回は信州のお店「山賊からあげ屋」。

220gの鶏モモ肉…とか書いてある。
食べきれるのかな?思ったのもつかの間、スパイシーでカリッと仕上がった衣と、ジューシーなお肉でごはんがすすみ、ぺろりと平らげてしまった…。
…当直中、職場に積まれていたお菓子をだいぶ食べちゃったというのに、さらにこんなカロリー高いブツを…あぁうぅぅ。

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by quack_r | 2010-12-30 14:19 | 食:お店で食べた

いただきもの

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以前同じ職場に勤めていたお友達が遊びにきてくれて、新築祝いに、といただきました。
普段のお酒が美味しくなりそうなすてきなグラス。
洋酒やカクテルを入れてももちろんいいけど、白い濁り酒なんかを注いでもおしゃれに見えるかも!
…早速何か買ってこなきゃ…と思ったけど、「これ以上酒瓶増やすな!」とダンナに阻止された…。

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by quack_r | 2010-12-29 14:44 | 小物

クリスマスにはチキンを

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年明けてからクリスマスの記事を書くな!ってところですが…。
我が家のクリスマスは、外食のことも家で作ることもあるけど、とにかく「鶏」を食べるのが決まり。
それと、外食する場合は、クリスマス特別メニューなどをやっていなさそうな、和食やアジアの店を選ぶ。
今年は、最近千葉中央にできた韓国料理の「スラッカン」にしてみた。
とりあえずマッコリで乾杯。
グレーの方は、「黒豆マッコリ」。やさしい豆の味!

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by quack_r | 2010-12-28 23:16 | 食:お店で食べた

おでんカレー

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おでんはいつもダンナが担当の料理。
大量に作って、1日目はふつうのおでん。2日目はキムチおでん、3日目はおでんカレー、と三段活用する。
カレー皿よりもどんぶりで食べる方が似合うな…。

はじめてレトルトのおでんカレーを見たときには引いたけど、今となってはうちでは何の違和感もなくなったなぁ。

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by quack_r | 2010-12-27 23:13 | 食:おうちで作った

なぜに今頃コレにはまるか?

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…ダンナが、突然モッフルにはまってしまった。
これって3年ぐらい前に流行った食べ物だよね(苦笑)。
ちょうどブームの頃に都内のお店で食べた味が忘れられなかったらしい。

でもまぁ、毎年、お雑煮でお餅を食べたはいいが、その後大量に余って、正月モードが覚めるといつまでも冷蔵庫の中で眠ることになるので、お手軽にお餅を食べる方法としては悪くないね。
最初にやってみたのが、黒蜜きなこ。
普通に、いけますね。

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by quack_r | 2010-12-26 23:06 | 食:おうちで作った

『部活』忘年会(?) その2

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かぼちゃのリゾットに熊肉のラグーをかけたもの。
熊肉、しっかり煮込んであって臭みとかは気にならなかった。
でも「いかにも肉!」な存在感はしっかり。

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by quack_r | 2010-12-25 23:01 | 食:お店で食べた

『部活』忘年会(?) その1

<ダンナ撮影>
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ダンナの同僚夫妻と美味しいイタリア料理店を開拓する『部活』の忘年会。
今回は門前仲町の「パッソ・ア・パッソ」というお店。
「イタリア料理」の先入観を打ち砕いてくれるような、面白い食材がとび出してきた。
また違う季節に行きたいお店。
まず席に着くと、面白い形の器にオリーブが盛られて出てきた。

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by quack_r | 2010-12-24 22:55 | 食:お店で食べた

大根菜のポタージュ

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祖母の家から家庭菜園でとれた野菜がたくさん届いたので、いろいろ作って食べている。
ほうれん草、さつまいも、そしてメインはしっかり葉っぱのついた蕪と大根!
大根の葉っぱって、炒めてふりかけにするぐらいしか使い方知らないぞ。
でももうすでに蕪の葉ふりかけをたくさん作ったから、同じようにしちゃうのもどうかと思うし…。

そんなわけで料理の本をパラパラと見ていたら、大根葉のポタージュなんておしゃれなレシピ発見!
いい緑色。いかにも青菜の香り(嫌な人には嫌かも…だけど私は好き)。
ミキサー使えばそんなに手間もかからないんで、また「葉物」が余ったらやってみようと思う。

野菜のおかず便利帳303レシピ―58の野菜で選ぶきょうのおかず (主婦の友生活シリーズ)

主婦の友社

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レシピはこの本から。


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by quack_r | 2010-12-23 22:52 | 食:おうちで作った

豆乳のパンナコッタ…らしきもの

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豆乳汁を作るために1リットルの豆乳パックを買ってしまい、半分ぐらい残ってしまって困ったのでレシピを検索。
豆乳のパンナコッタ」が簡単でおいしそうだったのでやってみる。
ただし、これを作った夜遅くに、桃缶を買いにスーパーに行く気力がなかったので、家のすぐ近くのドラッグストアにあったみかんの缶詰をトッピング。
しかもつぶしもしないでそんままのっけたので、かなり奇妙な見た目に(苦笑)。

香りづけのラム酒のかわりに黒糖焼酎を入れてみたけど、これはまったく問題なしな感じ。
どっちもサトウキビから作る蒸留酒だし、ま、いっか。

簡単にできて、程よく豆の味がしておいしいのでまたやろうかと。
トッピングはいろいろ工夫できそうだ。

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by quack_r | 2010-12-22 22:25 | 食:おうちで作った


日々の「ちょっといいな♪」なものたちを、EOS Kiss X3で撮って気まぐれにUPしています。なるべく千葉LOVEな写真を…といいつつ、千葉都民な写真も多い。ブログタイトルを『躁的防衛の日々 再燃』より改題しました。


by さざなみ あやめ

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